2023.08.31
香港人出名愛好美食，但要在競爭劇烈的食品零售市場建立自己的品牌絶不容易，嘗琉珍 (壹號手信) 是香港的本土品牌，專門搜羅高品質的食品，其主打的果仁豆塔、曲奇和蝴蝶酥等手工茶點禮品深受港人歡迎。
嘗琉珍以富有特色的高質素產品打響名堂，同時亦利用資訊科技建立系統化的管理平台，作為業務發展的強大後盾。嘗琉珍董事Wayne表示:「我們售賣的是新式餅食、茶點，顧客較年輕化，所以除了傳統的實體零售店外，我們希望採用多元化的銷售渠道，包括於自建網店以及第三方的電商平台等售賣產品。但開拓愈多的銷售渠道對我們人手安排和日常營運都增添了一定困難，所以為了能夠更快速及有效處理訂單，我們引用了科域一系列的資訊系統方案，同時集中管理不同的銷售渠道。」
嘗琉珍的線下實體店採用了科域的POS零售管理系統，簡單的介面設計，結合可預設的價格及折扣優惠，系統亦提供實時庫存查詢，讓店員輕鬆落單和查貨。同時，科域亦為嘗琉珍建構了E-shop線上網店，由於兩個方案同步與TecE ERP企業資源規劃系統後台連結，一體化平台方便統一管理會員、產品、銷售、庫存及會計等數據，大大提高營運。
新的零售模式尤其著重O2O配合， Wayne指出:「我們會於網上進行市場推廣，例如於搜尋器或社交媒體平台進行宣傳，讓更多人認識我們的品牌和產品。另外，我們亦會提供會員折扣、積分計劃、節日優惠和電子禮券等，帶動線上、線下的銷售額。針對這些市場策略，科域的O2O系統方案都能夠一一配合和實現，再加上系統與速遞貨運公司系統整合，整個訂單的配送安排更妥當，為顧客提供準確的送貨服務。」
售賣食品最重要是了解顧客的口味及喜好，嘗琉珍致力為顧客搜羅各款食品，以迎合不同顧客的要求。自建E-shop網店比第三方電商平台的優勝之處，是可以透過會員紀錄及管理，搜集更多銷售數據，協助嘗琉珍更了解顧客的購買習慣及口味喜好，以及對不同市場推廣項目的反應。
資訊科技的應用對新式的零售管理提供很大助力，零售企業可以更容易掌握市場的發展趨勢，從而完善市場營銷計劃及滿足不斷改變的客戶需求，製訂長遠的發展策略。